清洁管理运作程序：高标准严要求
在国家会议中心，配备了目前酒店基本上没有，大型场馆很少有的滚梯清洗机、驾驶式洗地车、驾驶式尘推车等，不仅节省大量人工成本，也提高了清洁效率及清洁质量，充分体现出现代化、科技化的清洁理念。除此之外，EBMS系统的使用也使保洁工作目标更明确，细节更清晰，根据会议展览的各项活动安排及时进行清洁工作，保障如此大的场馆同时进行的众多会议展览在保洁工作上都能够井井有条（EBMS系统：项目协调员按照客户的需求把各部门的工作内容输入系统，各部门通过自己的部门个人账号进入系统进行查看，并按照相关需求完成工作内容。作为PA来讲，需要关注整个活动的所有安排，包括搭建期及会议、茶歇等服务时间）。
清洁和保养如此大面积的会展和酒店区域，是一个相当庞大而繁杂的工作。在国家会议中心，保洁人员就有200多人，开支占到了20%以上。“目前，会议、展会、酒店三个部分，分别配备了3个保洁公司进行保洁。之所以选择三家保洁公司，主要目的是能够产生有效地竞争机制，避免用工出现问题。”吴岩总监说。
保洁员管理：培训是个大难题
优秀的员工是保障高质量工作的基础，国家会议中心始终把用人、培训人放在第一位，经过大量的市场调研，选用实力强，有大型场馆保洁项目的优质保洁公司作为外包单位，实行驻场负责制。同时不放松对保洁公司的监管力度，对于新到岗的员工，必须在上岗前完成保洁公司的内部专业培训（国家会议中心审核认可的培训内容），达到上岗资格后才能正式到岗，到岗后会安排进行企业的入职培训及安全培训，以便每个保洁员对国家会议中心的各项服务及功能设施熟知，为客人提供优质服务。与此同时，国家会议中心也制定有实际高效的SOP和P&P,各区域主管在日常工作中严格按照工作要求对保洁公司的领班、员工进行培训管理，并分别对会议、展览区区域经理负责。
而且，这样招收来的人员基本上年龄都比较大，文化程度也比较低。因此，在保洁员上岗前都要做基本的培训，首先要将国家会议中心的企业文化，以及员工行为举止规范培训，然后还要对保洁员进行一对一、手把手的保洁培训，主要包括保洁的工序和流程、保洁的清洁频率和指标。
这样就造成了用人单位培训工作量的直线上升。“如今的这些保洁工，往往是放下锄头拿起抹布，连一点保洁知识都没有，更别说操作设备了，所以，我们常常是以老带新，客房经理亲自上手。”吴总说。“其实，我们选聘的保洁公司都是这个行业里的知名企业，公司无论从规模还是规范程度，都是具有一定行业知名度的。但是相对来说，还是存在着培训不到位、不及时的情况。”吴总向记者道出了原因，这是与保洁公司的招工情况挂钩的。一般素质高一些的、年轻一些的，没有人愿意去做保洁工作。这种状况与发达国家有相当大的差距，国外是从事高科技和体力劳动的行业工资比较高，而我国的保洁行业则是一个工资比较低的行业。所以，保洁公司在招工时就会面临很多困难，只能招收一些没有经过专业清洁技能培训和从业经历的人员。而且人员流动性比较强，最长的也就做几个月，每年农忙的时候，都是保洁员离职的高峰期。这无疑对部门的管理和企业的运营造成很大的影响。
“可是即使这样，我们的工作量依旧很大，因为要给所有的保洁员做培训。”谈到这里，吴岩感到很无奈，“保洁公司的角色就相当于‘包工头’。”目前，比较正规的保洁公司很少，许多保洁人员都是没有做好基础培训就上岗了，所谓的培训也就是讲讲保洁公司的企业文化、强调一下工作纪律。所以，目前的培训工作基本上由我们使用方来进行，保洁公司大部分时候只能充当招收人员的工作。
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